Via Indipendenza, 1 - 25135 Brescia (BS)

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INFO E PRENOTAZIONI
trattoria toscana a Brescia

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Menu toscano a Brescia

ANTIPASTI

Antipasto del Ponte per 2 persone €20,00

Crudo di Pratomagno, Salame toscano, Finocchiona, Capocollo, Pecorino di Pienza con marmellata di cipolle di Tropea, Crostini con i fegatini e Bruschetta al pomodoro

Coccoli con crudo e stracchino €9,00

Impasto di pane fritto lievitato

Panzanella con bocconcini di pane croccante €7,00
Polpettine di lesso con salsa verde fatta in casa €9,00
Tris di formaggi toscani €9,00
Crostini con i fegatini o bruschetta al pomodoro €6,00
Frittino misto dell’orto €7,00

Zucchine, cipolle, foglie di salvia

PRIMI

*Pici fatti in casa al ragù di cinta senese €14,00

Pasta fatta a mano tipo spaghettoni

Gnocchi* fatti in casa €13,00

Con melanzane arrostite, pomodorini e ricotta salata

Pappardelle al salmì di lepre €14,00
Spaghetti alla chitarra con ragù bianco di coniglio e funghi secchi €13,00
La vera Pappa al pomodoro €10,00

Pane toscano con pomodoro, basilico e olio bono

Tagliatelle al ragù di vitellone €12,00

SECONDI

La vera fiorentina €4,50 l'etto

Bistecca alla fiorentina, cottura al sangue e niente più

Tagliata con emulsione di olio, prezzemolo, capperi e acciughe €18,00
Tagliata al lardo di colonnata €18,00
Tagliata con miele, noci e scaglie di pecorino €18,00
Pollo fritto alla toscana €16,00
Tonno del Chianti €16,00

Antica ricetta toscana a base di carne di maiale

Cinghiale* in umido €18,00

con olive taggiasche servito con polenta croccante

Polpette della nonna al sugo €12,00

... e via di scarpetta!

CONTORNI

Patate fritte quelle vere €4,50

Patatine fritte fresche non surgelate

Spinaci freschi olio e limone, aglio e olio oppure al burro €5,00
Fagioli all’uccelletto €4,00
Verdure grigliate €5,00
Insalata misticanza €4,00

* prodotto abbattuto e congelato per preservarne le caratteristiche organolettiche

DOLCI

Cheesecake ai frutti di bosco €6,00
Pia di pesche €6,00
Semifreddo “dopo le 8” (menta e cioccolato) €6,00
Mattonella pinoli e cioccolato €6,00
Cantucci e vinsanto €6,00
Coppa di gelato artigianale a scelta tra crema, limone, cioccolato e pistacchio €5,00

Tutti i dolci sono fatti in casa!