Via Indipendenza, 1 - 25135 Brescia (BS)

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INFO E PRENOTAZIONI
trattoria toscana a Brescia

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Menu toscano a Brescia

ANTIPASTI

ANTIPASTO DEL PONTE PER 2 PERSONE €20

crudo di Pratomagno, finocchiona, salame toscano, capocollo, pecorino di Pienza con marmellata di cipolle di Tropea, crostini ai fegatini, bruschetta al pomodoro e giardiniera artigianale

COCCOLI CON CRUDO TAGLIATO A COLETELLO E STRACCHINO €9

Impasto di pane fritto servito con crudo e stracchino

CROSTINI DI POLENTA FRITTA CON RAGù DI VITELLONE €7

Polenta fritta con ragù di vitellone

Sformatino di carciofi con salsa di pecorino Antani €9
Crostini misti ai fegatini, bruschetta al pomodoro e salsiccia e stracchino €7

PRIMI

PICI CACIO E PEPE €13

Pasta fatta a mano tipo spaghettoni con pecorino e pepe

GNOCCHI FATTI IN CASA €13

Gnocchi con cavolo romano e salsiccia

SPAGHETTI ALLA CHITARRA €12

Spaghetti alla chitarra all'uovo, con carciofi freschi e pancetta croccante

Tagliatelle al ragù di vitellone €12
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE €13

Sugo di cinghiale tagliato a coltello

LA VERA RIBOLLITA €10

Zuppa di pane toscano con cavolo nero, fagioli, bietole e porri

Vellutata di porri e patate €10

SECONDI

LA VERA FIORENTINA €4,5 l'etto

Bistecca alla fiorentina, cottura al sangue e niente più

Tagliata con carciofi freschi spadellati €18
Tagliata con lardo e tartufo €20

Controfiletto di manzo con lardo di colonnata e tartufo

Tagliata con cipolle di Tropea caramellate €18

Controfiletto di manzo con cipolle di Tropea caramellate

Tagliata al rosmarino €16
Peposo dell’Impruneta servito con polentina croccante €18
Guancia di vitellone brasata al vino rosso servita con sedano rapa €16

Guancia di vitellone cotto a bassa temperatura, sfumato con il vino servito su purè di sedano rapa

CONIGLIO IN PORCHETTA €16

Rotolo di coniglio disossato con aromi

POLPETTE DELLA NONNA CON CARNE CHIANINA €12

Polpette di una volta con carne chianina e sugo... e via di scarpetta!

CONTORNI

PATATE FRITTE QUELLE VERE €4

Patate fritte fresche non surgelate

Carciofi freschi fritti €5
SPINACI SALTATI €4

Spinaci freschi saltati a scelta tra aglio e olio, olio e limone o al burro

FAGIOLI ALL’UCCELLETTO €5

Fagioli cannellini con pomodoro e salvia

Inzimino di ceci €4
INSALATINA FRESCA €4

Insalata misticanza

DOLCI

Tiramisù della casa €5
La pia di mele €6

Dolce di pasta frolla con marmellata di mele cotogne e mele fresche

Torta al cioccolato €5
CHEESECACKE AI FRUTTI DI BOSCO €6
CANTUCCI E VINSANTO €6
COPPA DI GELATO ARTIGIANALE: CREMA, CIOCCOLATO, LIMONE, FRAGOLA €5